Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Produkcja drzewek jabłoni, a zbiory jabłek w Polsce

Produkcja drzewek jabłoni, a zbiory jabłek w Polsce

W naszym kraju ciągle rośnie produkcja drzewek jabłoni, powierzchnia sadów i zbiory jabłek. W krajach z wysoką produkcją jabłek, z wyjątkiem Chin, tylko w Polsce rośnie powierzchnia sadów i produkcja jabłek. Wynika to z dotychczasowych dobrych wyników ekonomicznych w produkcji jabłek oraz dotacji na zakładanie sadów jabłoniowych.

Produkcja kwalifikowanych drzewek jabłoni wyniosła 1.5 mln sztuk w 1951 roku, a w ostatnich trzech latach 8.1 mln. W latach 2011-2015 produkcja drzewek kwalifikowanych wyniosła około 37 mln a kategorii CAC aż 62 mln, razem prawie 100 mln sztuk. W tym 5-letnim okresie sadownicy produkowali na własne potrzeby około 1.5 mln a w "dzikich szkółkach" od 1.0 do 1.5 mln sztuk.

W strukturze odmianowej od wielu lat dominują odmiany Idared i Szampion. W ostatnich 5 latach ich udział w kwalifikowanych drzewek wynosił 10.4 % dla odmiany Idared i 8.4 % odmiany Szampion. Dla przykładu odmiany RedJonaprince 6.4 % a odmiany Redchief (Camspur) tylko 2.9%. Uwzględniając wszystkie jednokolorowe odmiany, włącznie z czerwonymi mutantami odmian Idared i Sampion ich udział w produkowanych drzewkach kwalifikowanych wynosił 47 %,a tylko odmian typowo jednokolorowych znajdujących zbyt na wymagającym rynku zagranicznym, zaledwie 23%. Dowodzi to o szybkiej konieczności zmian w strukturze odmianowej, ze zdecydowanym wzrostem produkcji odmian jednokolorowych.

W latach 2011 - 2015 eksport drzewek jabłoni wynosił co najmniej 25 mln, w tym około 20 mln do krajów Wschodniej Europy. Pozostałe 5.0 do innych krajów europejskich. Warto podkreślić, że kraje Wschodniej Europy importują podobne ilości drzewek jabłoni z krajów Zachodniej Europy. Niech tylko 20 % tych drzewek będzie normalnie owocowało, wzrosną tam zbiory jabłek. W związku z tym można się spodziewać zmniejszonego importu jabłek, także z Polski. Nasz kraj także importuje drzewka z krajów Zachodniej Europy. W ostatnich 5 latach 7 - 8 mln sztuk, które łagodzą deficyt odmian jednokolorowych.

Przy produkcji około 100 mln drewek kwalifikowanych i CAC na krajowy rynek może trafić tylko około 90 mln sztuk (10 % nie sprzedanych drzewek). Szacuje się, że w latach 2011 - 2015 z tej liczby drzewek wykorzystano około 60 mln na założenie sadów towarowych, 25 mln na eksport, reszta na sady przydomowe i o niskim poziomie produkcyjnym. Z około 60 mln drzewek założono 20 000 - 25 000 hektarów sadów. W pierwszych 5 latach plony mogą się wahać od 15-20 ton z hektara a zbiory od 300 - 500 tyś. ton. Kiedy te drzewa wejdą w okres pełnego owocowania, podwoją się plony i zbiory jabłek. Wtedy w najbliższych latach zbiory jabłek wyniosą co najmniej 4.5 mln ton, a przy bardzo korzystnych warunkach pogodowych nawet 5 mln ton.

Przy tak wysokich zbiorach można się spodziewać trudności w zbycie, niskich cen skupu i spadek opłacalności produkcji jabłek. Nasze możliwości zbytu jabłek deserowych wyniosą do 2.0 mln ton, a przy rekordowym eksporcie, 1.5 mln ton, najwyżej 2.3 mln ton. Reszta to jabłka przemysłowe, które może przerobić nasz przemysł przetwórczy. Tylko po jakich cenach? Wtedy trudno się spodziewać opłacalnych cen, nie tylko jabłek przemysłowych. Czy można się dziwić opinii wielu przetwórców  "dlaczego mam płacić wyższe ceny, jeśli mogę kupić duże ilości jabłek po niższych cenach". Chciałbym mocna podkreślić, że teraz każde powiększenie powierzchni sadów i produkcję jabłek to wymierna strata dla producentów a zysk dla odbiorców naszych jabłek. Należy dążyć do zmniejszenia produkcji jabłek, m.in. przez karczowanie drzew, a przede wszystkim nie powiększać powierzchni sadów jabłoniowych. Nie oznacza to,że w ogóle nie należ zakładać nowych sadów. Jest to konieczne m.in. na utrzymanie naszej pozycji w produkcji jabłek. Ale tylko po wykarczowanych drzewach, z wyższym niż dotąd poziomem produkcyjnym oraz przez producentów, którzy już posiadają wysoko produkcyjne sady jabłoniowe i produkują jabłka najwyższej jakości.

Więcej na ten temat w 9 numerze " Sad Nowoczesny".
Prof. dr hab. Eberhard Makosz

komentarze (0):

dodaj komentarz

Tego artykułu jeszcze nikt nie komentował. Bądź pierwszym, który dodał komentarz!

Dodaj komentarz

Czytaj także

P 60 – wegetatywna podkładka dla jabłoni

P 60 to wegetatywna podkładka dla jabłoni o sile wzrostu pośredniej - pomiędzy...

Dark Idol 2® – najnowszy czerwony sport odmiany Ligol

Dark Idol 2® najnowszy czerwony sport odmiany Ligol, uzyskany na bazie matecznej odmiany Dark...

Odmiany moreli o wysokiej wytrzymałości na mróz

Na podstawie wieloletnich obserwacji prowadzonych w IO (od 2006 do 2012 roku), spośród...

T-grafter – przyrząd do szczepienia

Przyrząd T-grafter ręczny i z napędem nożnym jest przeznaczony do szczepienia zimowego i...

Black Amber – śliwa japońska o czarnych owocach

Owoce odmiany Black Amber są bardzo duże, mają około 70 g (czasem 100 g). Skórka owoców...

Vikto Red – mutant odmiany Starkrimson

Vikto Red to mutant odmiany Starkrimson wyhodowany w Polsce przez grupę hodowlaną AJAPPLE w...

B1_King_Roat
B2_Muna
B3_Ligol_RED
P 60 – wegetatywna podkładka dla jabłoni

P 60 to wegetatywna podkładka dla jabłoni o sile wzrostu pośredniej - pomiędzy podkładkami karłowymi i półkarłowymi (między M.9 a M.26). W mateczniku rośnie średnio silnie,...

Dark Idol 2® – najnowszy czerwony sport odmiany Ligol

Dark Idol 2® najnowszy czerwony sport odmiany Ligol, uzyskany na bazie matecznej odmiany Dark Idol, od której wyróżnia się jeszcze intensywniejszym rumieńcem. Odmiana pochodzi z Czech,...

Odmiany moreli o wysokiej wytrzymałości na mróz

Na podstawie wieloletnich obserwacji prowadzonych w IO (od 2006 do 2012 roku), spośród genotypów zgromadzonych w kolekcji moreli wytypowano cztery odmiany o wysokiej jakości owoców,...

T-grafter – przyrząd do szczepienia

Przyrząd T-grafter ręczny i z napędem nożnym jest przeznaczony do szczepienia zimowego i wiosennego w szkółkarstwie: sadowniczym, ozdobnym i leśnym. Konstrukcja przyrządu pozwala na...

Black Amber – śliwa japońska o czarnych owocach

Owoce odmiany Black Amber są bardzo duże, mają około 70 g (czasem 100 g). Skórka owoców jest czerwono-purpurowa w pełni dojrzałości czarna, pokryta niebieskawym, woskowym nalotem....

Vikto Red – mutant odmiany Starkrimson

Vikto Red to mutant odmiany Starkrimson wyhodowany w Polsce przez grupę hodowlaną AJAPPLE w Żdżarach k/ Nowego Miasta. Drzewo rośnie średnio silnie, pokrój wzniesiony, owocuje na...

Hibernal – przerobowa odmiana winorośli na białe wino

Hibernal to niemiecka odmiana winorośli. Wzrost krzewów jest umiarkowanie silny, bez tendencji do zagęszczenia. Liście średnie i drobne, okrągłe, pofałdowane, 3-klapowe, z niewyraźnymi...

Podkładki dla czereśni - 29 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych podkładek dla czereśni w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 29 tygodniu 2019 roku....

Erika – interesująca zimowa odmiana gruszy

Erika to czeska odmian gruszy, wyselekcjonowana w 1983 roku w Stacji Doświadczalnej Techobuzice, z populacji siewek Bera Boska i President Drouard. Drzewo rośnie umiarkowanie silnie, a po...

Drzewka owocowe - jabłonie - 29 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek jabłoni na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w...

Drzewka owocowe - brzoskwinie, morele - 29 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek brzoskwini i moreli na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została...

Drzewka owocowe - śliwy - 29 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek śliwy na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 29...

Granat – truskawka o wysokiej wytrzymałości na przemarzanie

Granat to polska średnio późna odmiana truskawki odznaczająca się obfitym plonowaniem. Do krajowego rejestru została wpisana w 2014 roku. Wzrost roślin jest umiarkowanie silny do silnego,...

M.9 T.337 – podklon podkładki M.9

M.9 T.337 to karłowa podkładka dla jabłoni wyhodowana w Holandii. Jest podklonem podkładki M.9, zaliczana do grupy pośredniej między formami juwenilnymi i senilnymi. Jest to podkładka o...

Duet – polska odmiana jagody kamczackiej

Duet to polska, bardzo plenna odmiana jagody kamczackiej. Krzew ma wzniesiony pokrój, dorasta do 1,5 m wysokości. Jest jedną z bardziej popularnych i chętnie kupowanych odmian jagody...

Presenta – późna odmiana śliwy

Odmiana Presenta to późna odmiana śliwy, powstała ze skrzyżowania odmiany Ortenauer z odmianą President. Wzrost średnio mocny, niezagęszczony, z silnym opadaniem owocujących gałęzi....

Sokolica – jedna z najplenniejszych odmian malin

Sokolica to polska odmiana maliny o wczesnym terminie dojrzewania owoców. Wyhodowana została w Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa w Brzeznej Sp. z. oo. To bardzo...

Stonebear 2.60 – gwarancją wydajnego zbioru kamieni

Ręczny zbiór kamieni w gospodarstwach szkółkarskich, ale także sadowniczych czy rolniczych jest bardzo czasochłonny i mało efektywny. Co zrobić, aby zaoszczędzić czas i zwiększyć...

Podkładki dla śliwy - 28 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych podkładek dla śliwy w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 28 tygodniu 2019 roku. Jak...

Muna – smak z Mutsu, trwałość z Najdareda

Muna to nowa odmiana jabłoni grupy hodowlanej AJAPPLE. Jest siewką odmiany Mutsu i Najdared. Wzrost drzew jest średnio silny, po wejściu w okres owocowania średni. Korona stożkowa o...

Przydatność podkładek gruszy w uprawie ekologicznej

Badaniami objęto dwie podkładki: silnie rosnące siewki gruszy kaukaskiej i słabo rosnący klon pigwy S1. Drzewka odmiany ‘Konferencja’ szczepione na tych podkładkach posadzono w...

Podkładki dla jabłoni - 28 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych podkładek dla jabłoni w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 28 tygodniu 2019 roku. Jak...

Drzewka owocowe - czereśnie - 28 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek czereśni na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w...

Drzewka owocowe - grusze - 28 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek gruszy na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 28...

Przehyba – malina wpisana do KR w 2019 roku

Owoce tej odmiany maliny są duże, stożkowate, ciemnoczerwone, dość jędrne, o połysku słabym do średniego i słabym do średniego przyleganiu do dna kwiatowego. Przehyba to odmiana...

Akcent Niwa – truskawka wpisana do KR w 2019 roku

Owoce odmiany Akcent Niwa są wielkości od średniej do dużej, sercowate, czerwone, równomiernie lub bardzo lekko nierównomiernie wybarwione o średnim połysku, o średniej do dużej...

Odmiany skreślone z krajowego rejestru w latach 2016–2019

Jak wynika z danych udostępnionych przez COBORU w latach 2016-2019 z listy KR skreślono łącznie aż 23 odmian roślin sadowniczych oraz 2 podkładki. Skreślono 3 odmiany jabłoni: Delela,...

Odmiany porzeczki czarnej wpisane do KR w 2019 rok

W 2019 roku do krajowego rejestru wpisane zostały 2 odmiany czarnej porzeczki – odmiana Polben oraz Polonus. Czym charakteryzuje się każda z tych odmian ? Polben Krzew o półwzniesionym...

Pink Braeburn – odmiana jabłoni wpisana do KR w 2019 rok

Owoce tej odmiany jabłoni są średniej wielkości, stożkowate. Skórka owoców jest białawozielona, z silnym nalotem woskowym, na średniej powierzchni pokryta średnim, jednolitym...

Indigo Gem – jagoda kamczacka polecana na plantacje towarowe

Indigo Gem to kanadyjska odmiana jagody kamczackiej. Krzew dorasta do 150 cm i 120 cm szerokości. Pokrój wyprostowany, pędy układają się w kształcie litery V. Owoce tej odmiany są...

Zrazy/oczka jabłoni i gruszy - 27 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych zrazów do szczepienia / oczek do okulizacji jabłoni i gruszy w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została...

Jednorzędowy ścinacz szkółkarski typ JSk-1

Jednorzędowy ścinacz szkółkarski przeznaczony jest do ścinania podkładek w szkółkach na czop w zakresie wysokości cięcia od 100 do 400 mm nad powierzchnią ziemi. Jednocześnie...

Kelleris 16 – wiśnia o wybornie deserowych owocach

Kelleris 16 to średnio wczesna, duńska odmiana wiśni. Drzewo rośnie średnio silnie, tworzy gęstą, odwrotnie stożkowaną koronę o dość grubych gałęziach. W okres owocowania wchodzi...

Pigwa C – wegetatywna podkładka dla gruszy

Pigwa C to wegetatywna podkładka dla gruszy. Wyhodowana została w East Malling w Anglii. W mateczniku rozmnaża się dobrze, jednak rośliny mateczne szybciej się starzeją w porównaniu z...

Drzewka owocowe - jabłonie - 27 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek jabłoni na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w...

Drzewka owocowe - wiśnie - 27 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek wiśni na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 27...

Drzewka owocowe - śliwy - 27 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek śliwy na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 27...

Które polskie odmiany maliny są najlepsze ?

Malina właściwa jest od dawna bardzo ważnym gatunkiem roślin sadowniczych w grupie krzewów jagodowych. Obecnie w naszym kraju produkuje się ponad 100 tys. ton malin, pod tym względem...

Ograniczenia w stosowaniu ŚOR zawierających chloropiryfos

Zgodnie z aktualnym rejestrem środków ochrony roślin dopuszczonych do obrotu i stosowania, preparaty zawierające chloropiryfos mogą być użyte wyłącznie w uprawach: pszenicy,...

Toselli Marvel TN – opryskiwacz dla szkółek

Mavel TN to specjalnie zaprojektowany opryskiwacz dla szkółek firmy Toselli z regulowaną wysokością wysięgnika od 50 do 290 cm. Pojemność 2300-2500-3000 litów; Rozstaw kół: 2000 –...

Alfa – jedna z najwcześniejszych letnich odmian gruszy

Alfa to jedna z najwcześniejszych letnich odmian gruszy, charakteryzująca się wysokiej jakości i dobrego smaku owocami. Owoce dojrzewają w czasie, gdy na rynku brakuje gruszek. Odmiana...

Podkładki dla czereśni - 26 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych podkładek dla czereśni w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 26 tygodniu 2019 roku....

Hodowla twórcza nowych odmian porzeczki czarnej w Polsce

Dotychczas w ramach prac hodowlanych uzyskano 10 odmian (‘Tisel’, ‘Tiben’, ‘Ores’, ‘Ruben’, ‘Tines’, ‘Gofert’, ‘Polares’, ‘Tihope’, Polben’ i ‘Polonus’),...

Staccato – najpóźniej dojrzewająca odmiana czereśni

Staccato to kanadyjska odmiana czereśni, otrzymana w Stacji Summerland, ze swobodnego zapylenia kwiatów odmiany Sweetheart. Drzewo rośnie umiarkowanie silnie, wytwarza mocno rozłożystą...

Najpopularniejsze odmiany borówki

Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum L.) jest krzewem owocowym z rodziny wrzosowatych, rosnącym w stanie dzikim w Ameryce Północnej. W Polsce uprawiana jest od kilkudziesięciu lat, jednak...

Drzewka owocowe - czereśnie - 26 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek czereśni na wybranych podkładkach w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w...

Krzewy owocowe - 26 tydzień 2019 roku

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian krzewów owocowych (agrest, aronia, borówka, jagoda kamczacka, jeżyna, malina oraz porzeczka: czerwona, czarna i biała) w szkółkach...

Drzewka owocowe - orzech, leszczyna - 26 tydzień 2019 r.

Przedstawiamy aktualne zestawienie dostępnych odmian drzewek orzecha włoskiego i leszczyny w szkółkach zarejestrowanych w serwisie szkolkarstwo.com.pl. Analiza została przeprowadzona w 26...

Amers – odmiana śliwy o wybitnie smacznych owocach

Amers to odmiana śliwy wyhodowana w USA. Powstała ze skrzyżowania odmiany Standard i Stanley. Drzewo rośnie średnio silnie, tworzy dość luźną kulisto stożkowaną koronę. Plonuje...

Czereśnia ptasia – generatywna podkładka dla czereśni i wiśni

Czereśnia ptasia charakteryzuje się dużym zróżnicowaniem genetycznym. Odmiany uszlachetniane na tej podkładce późno wchodzą w okres owocowania (6-8 rok po posadzeniu). Zaletą Czereśni...

instagram